め炊き/象印 圧力IH炊飯ジャーNP-NC10には、特徴が多いのでその他の特徴を列記します。

◆「エコ炊飯」メニュー

◆「おこげ」メニュー

◆蒸気を約80％抑える「蒸気セーブ」メニュー

など、お好みに合わせて使えるメニューがついています。

ごはんのうまみと粘り＆弾力を引き出す圧力炊飯！象印 圧力IH炊飯器（5.5合炊き） 極め炊き メ... 価格：25,500円（税込、送料込）

　

極め炊き 象印 圧力IH炊飯ジャーNP-NC10の特徴のもう一つは、

「プラチナ真空釜」

です。

真空釜の内側にプラチナナノ粒子をコーティングすることで、水質が弱アルカリに変化します。

すると、お米の表面にあるタンパク質が分解され中まで水が浸透しやすくなり、熱がお米の中心まで伝わりデンプンのアルファ化が促進されたて甘みを引き出します。

さらに、お米の甘さを引き出すための「熟成炊き」メニューがあり、予熱時間を長くすることで炊飯前にさらにお米の芯まで吸水させることで、お米の芯からα化を促進し、ふっくらおいしく炊きあがります。

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象印の極め炊きシリーズ 圧力IH炊飯ジャーNP-NC10の特徴といえば、何と言っても炊きあがりを
お好みに合わせて選択できる圧力を７段階から選べる
ことでしょう！

ただ、白米はしゃっきり～もちもちの5段階からのお好み選択になります。

一番圧力の低い「すしめし」、一番高い圧力は「玄米」用です。

高圧力で炊いたもっちりしたご飯は旨みが増して本当においしいですよ！

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